紅酒蔓越莓果醬
前陣子母親大人逛好市多為我帶了一大包蔓越莓回來，因此就有了這款果醬的誕生。
我一直覺得蔓越莓像花枝招展的妙齡女子，滋味鮮明搶眼，帶有香料的香氣和明顯的酸味，雖然美妙但對我來說太過於強烈了。所以我總是千方百計的加入其他食材一起熬煮，希望味道能內斂一些。這次加了紅酒，效果很不錯！滋味美麗但不濃豔，充滿了神祕感，是心目中理想女性的類型呢！
小時後喝紅酒，覺得它好酸好苦，味道好嗆鼻，對當時的我來說紅酒的滋味是非常難以接受的。前陣子和家人朋友一起用餐，睽違了好幾年再度嘗到了紅酒的滋味，發現它酸苦依舊，但在那之後深沉的香氣讓我深深的著迷，或許是我長大了，習慣了許多事嘗起來沒那麼甜美，但也懂得品嘗苦澀背後淡淡的甘甜。
父親大人說，要有苦味才能回甘，現在的我已經了解了。
因為是母親大人的愛心，這批果醬就當作分送給親戚們的感恩禮物，等下次想做蔓越莓時，再讓大家品嘗吧！
包裝之後來堆高高！！！！ＸＤ
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